Die Berufliche Schule Burgstraße entstand im August 1978 aus der Abteilung Friseure der Staatlichen Gewerbeschule Drucktechnik.

Steigende Ausbildungszahlen im Friseurhandwerk waren der Anlass, nach kleineren Umbauten in das von einer Haupt- und Realschule nicht mehr genutzte Gebäude in der Burgstraße in Hamburg-Borgfelde einzuziehen. Das Gebäude, ein im Jahre 1921 eingeweihter Fritz-Schumacher-Bau, beeindruckt durch seine Fassade und das eindrucksvolle Schulportal. Seit dem 04.08.2009 steht das Gebäude unter Denkmalschutz und wurde in die Liste der denkmalgeschützten Bauten der Freien und Hansestadt Hamburg eingetragen.

In den 20er Jahren hat sich die Volksschule in der Burgstraße in Hamburg einen Namen als Reformschule erworben. Dieser Tradition fühlt sich auch das Kollegium der heutigen beruflichen Schule in seinem pädagogischen Handeln verpflichtet.